8月12日，2025年“中华美食・西藏味道”匠心独具·舌尖百味美食大赛日喀则市预赛现场香气蒸腾，一场融合传统与创新的味觉盛宴在此上演。这场赛事，不仅是厨艺的比拼，更是日喀则美食文化的集中亮相，为“中华美食·西藏味道”区域公共品牌注入鲜活动力。
赛场之上，7支代表队各展风采。来自各县区的烹饪爱好者、星级酒店大厨以及特色餐馆的师傅们携手合作，将岗巴羊的鲜嫩、亚东木耳的醇厚等本地食材化为创意之源，引得评委频频赞许。每一道菜品都是“珠峰风味宴”的生动诠释，承载着日喀则独特的风土人情。
“既要守得住传统根脉，又要玩得出创新花样。”担任评委的资深餐饮专家坦言，评审团从创新度、口感层次、营养搭配、视觉呈现四个维度严苛打分，既看重岗巴羊烹制中传承百年的香料配比，也关注年轻厨师对藏式甜点的现代化改良。经过多轮品鉴，日喀则市云尚·宴遇餐饮有限公司与白朗县给拉夏藏式家宴凭借兼具地域特色与创意巧思的宴席作品，双双摘得一等奖。
“在2023年和2024年我们连续两次获得二等奖，今年拿到第一名，内心特别高兴，也有信心将餐厅的食品做得越来越好！”白朗县给拉夏藏式家宴负责人米玛激动地说。
西藏日喀则云尚宴遇餐饮有限公司负责人李娟说：“在这次大赛当中，我们团队取得了优异的成绩。感谢主办方给我们提供的这个平台。接下来我们会用更多的努力、更佳的水平，去拉萨参加美食大赛的决赛。
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