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来源：云端珠峰
中尼两国山水相依、世代友好，两国人民心意相通、休戚与共。自国家“一带一路”倡议的提出，作为建设面向南亚开放通道的重要节点城市，近年来日喀则对外开放水平越来越高，随之而来的是经贸往来的不断深化，人员往来的不断密切。
在日喀则市区扎德西路，有一家名为“喜嘎餐厅”的尼泊尔饭店，饭店装修风格独特，极具尼泊尔异域风情。老板Sanjay（桑杰）是地地道道的尼泊尔人，他主营的尼泊尔餐因口味正宗深受广大市民和游客的喜爱。
据了解，桑杰20岁就开始学习厨师，后来到樟木口岸一家餐厅工作，并与当地一位藏族姑娘组建了幸福的家庭。直到2015年“4·25”地震，他们才辗转来到日喀则市区，经过五、六年的不懈努力，与朋友合开了这家饭店。
“我在日喀则开餐厅，是因为这里环境不错，人也非常友好。”桑杰说，日喀则是一座开放包容的城市，他希望各地的朋友都能品尝到正宗的尼泊尔美食，也希望自己的餐厅成为不同国家文化交流的纽带。
在市区樟木商城做生意的德央，出生在尼泊尔却成长在中国，年纪不大的她，除了尼语和藏语，还能够说一口流利的汉语。在她的店铺内，既有尼泊尔的铜器、木雕、披肩、红茶、香料等特产，也有法国的红酒、香水，以及日本的暖瓶、保温杯等产品。
9年前，德央和父母来到日喀则，现在已经深深喜欢上了这里，在她的心目中早把这里当成了第二故乡。按她的说法，日喀则不仅有绮丽的自然风光、深厚的历史文化、特色的传统美食，还有非常大的发展潜力和无限商机。
近些年，尽管经营尼泊尔商品的店铺越来越多，但德央依旧坚持维系着自己的小店。同很多年轻人一样，德央追求时尚，也酷爱自由。“我非常喜欢日喀则，也很乐意向朋友们介绍日喀则，欢迎大家来樟木商城选购尼泊尔好货。”她说，这不仅是一种生活方式，更是一份对生活的热爱。
同样，家住樟木新区的次仁，和丈夫ram（冉闵）开了一家尼泊尔工艺品店。她和丈夫是在樟木做手机生意时认识的，现在两人已经结婚12年，有两个可爱的女儿，大的上四年级，小的上二年级，一家人在日喀则生活美满、其乐融融。
次仁说，因为探亲和进货的原因，丈夫每年要在加德满都和日喀则之间往返好几趟，开放的环境和优质的服务让出行变得非常便捷。同时，尼泊尔商品因其物美价廉、兼具实用性和观赏性，受到顾客的广泛欢迎。
平时，冉闵除了进货和看店，就是在家做饭和料理家务，他不但有一手尼泊尔厨艺，对藏餐和中餐也颇有研究。这段时间，冉闵正加强科目一的学习，打算拿到驾照后提升一家人的生活品质。他说，之前回尼泊尔要绕道吉隆，自去年樟木恢复客运功能后，出入往来更加方便快捷了。
“我喜欢中国，喜欢在日喀则生活，我也会把这里的好产品带回尼泊尔，让更多的人知道日喀则、了解日喀则、爱上日喀则。”最后，冉闵表露了自己的心声。
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