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来源：萨迦发布
农牧区集体聚餐食品安全关系着广大人民群众的切身利益和生命安全，是一项系统工程。目前，在农牧区集体聚餐食品安全方面还存在着从业人员流动性大且食品加工场所较简陋和监管力量薄弱及群众缺乏自我保护意识等问题。萨迦县市场监督管理局认真贯彻落实上级部门工作要求，明确将农牧区集体聚餐纳入食品安全监管服务范围，实行报告制度，强化宣传教育，规范指导管理，农牧区集体聚餐备案率不断上升，食品安全水平不断提升，守住了不发生集体聚餐食品安全事件的底线。
提前介入，创新监管方式。结合萨迦县地域特色及农牧区集体聚餐特点，将婚宴、升学宴等作为农牧区食品安全综合治理工作的重点，创新工作思路，将工作做到前面，强化事前预防，削弱事中事后监管风险。对农牧区集体聚餐按规模大小实行分类指导，并由食品安全协管员与举办者或承办厨师签订食品卫生安全承诺书。
主动对接，压实属地责任。实行农村集体聚餐“双报告”制度，要求各乡镇食品安全协管员和社会监督志愿者充分发挥风险防控前哨站作用，督促婚宴、升学宴等举办者和承办者履行申报备案义务，对50人以上的升学宴、婚宴”活动进行申报备案，并及时向县市场监督管理局报告，截至目前，共备案22份报告。
加强监管，排查安全隐患。在日常监管中，将农牧区集体聚餐食品安全备案指导与深入开展农牧区食品安全专项治理相结合，重点督促农牧区餐饮经营者落实食材原料购进索证索票、查验记录制度，严防假冒伪劣食材流向餐桌，截至目前，共检查900家次主体，发现问题30余条，立案查处1起。此外，加强聚餐加工场所监管，场所卫生条件较差或设施设备不能满足食品安全需要的，及时督促指导整改，排查立行立改问题45条，均已整改到位。
多措并举，规范厨师管理。加强对流动厨师的建档管理，督促其主动备案登记，全县流动厨师共11名。要求承办婚宴、升学宴等的厨师及帮厨人员必须进行健康检查，取得健康证明。加强对农牧区自办宴席厨师和从业人员的培训，培训覆盖率达到100%，不断提升流动厨师食品安全意识和操作水平。对农牧区自办宴席食品安全管理工作中表现突出的4名食品安全协管员，6名个人给予表彰奖励。
加大宣传，防范风险隐患。通过食品安全进农牧区集中宣讲，发布《致全县农牧区集体聚餐举办者和承办者（流动厨师）的一封信》及发放宣传单等形式向广大居民进行宣传引导，防范农牧区集体聚餐的风险隐患。积极倡导良好的饮食卫生习惯，对群众进行健康教育和饮食卫生习惯的宣传，纠正不合理的饮食行为和不卫生的饮食方式，引导农牧区群众养成科学的饮食习惯，以减少食物中毒事件发生。截至目前，开展集中宣讲3次，发放宣传册子5000余份，宣传品1000余份，发布食品安全科普信息6条。
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