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来源：日喀则市场监督管理局
9月22日至26日，日喀则市市场监管局组织全市市场监管系统食品安全监管骨干队伍赴山东省青岛开展为期5天食品安全执法能力提升专题培训，通过“理论授课+实地观摩+实务交流”的形式，系统学习青岛在食品安全智慧监管、企业主体责任落实、食品安全突发事件应急处置及重大活动保障等方面的先进经验做法。
开班启航，以理论引领方向。9月22日下午，培训正式开班。开班仪式上，相关领导强调了此次培训对提升基层监管能力、借鉴先进地区经验的重要意义，要求参训人员珍惜学习机会，做到学用结合。随后，针对日喀则地区高海拔、多民族、旅游特色等实际情况，执法支队刘颖同志结合一系列生动案例，尤其是在利用最新开发应用的企业信息查询系统发现当事人隐藏的违法行为、应急舆情处置、食品执法案件的研判与分析三方面，作了专项食品安全监管能力提升系统性讲解。
实地观摩，探智慧监管实践。培训期间，参训队伍先后走进青岛多个区域和企业，开展多场景实地观摩，重点学习智慧监管与企业主体责任落实经验。在青岛市李沧区大型农贸市场，观摩了食品销售环节的智慧监管工作，详细了解市场在商户资质线上公示、食品溯源追踪、快速检测数据实时上传等方面的做法，学习“科技+监管”提升市场食品安全管控效率的经验。在青岛啤酒生产基地，实地查看啤酒生产工艺流程，重点学习企业在原材料采购验收、生产过程质量控制、产品出厂检验及食品安全“两个责任”落地落实的具体举措。在青岛琅琊集团、青岛明月海藻集团，深入了解食品生产企业在主体责任体系建设、风险隐患自查自纠等方面的实践经验。在青岛市西海岸新区，观摩学习食品药品领域智慧监管平台运行及“互联网+明厨亮灶”工作开展情况，了解当地通过信息化手段实现餐饮单位后厨动态监管、问题在线处置的监管模式。
务授课，强监管履职能力。9月25日，培训转入实务能力提升环节，邀请青岛本地监管领域资深专家授课。青岛农业大学食品科学与工程学院粮食工程系主任李曼以“食品安全社会共治国外经验介绍”为题开展首堂授课，从国外食品安全监管体系、社会共治模式等方面进行讲解，为参训人员拓展了监管工作视野。青岛市卫健委综合监督执法局一级调研员亓蓉分享“食品安全突发事件应急处置工作经验”，从事件报告、现场处置、舆情应对等方面，梳理了应急处置的流程与技巧。青岛市局信息化服务部七级职员孔庆楠介绍“食品安全信息化建设”，结合青岛本地信息化监管平台的应用实践，讲解了如何通过技术手段提升监管效能。先后来到市南区校园及周边食品经营场所，学习校园食品安全全链条监管措施；随后前往上合峰会会场，实地了解重大活动期间食品安全保障的组织架构、风险防控、应急准备等工作流程。当天下午，还观摩了市南区中山路、八大关等重点区域的餐饮安全监管工作，学习旅游景区及老城区餐饮服务单位规范化管理经验。
9月26日下午，培训举行结业仪式，标志着此次青岛专题培训圆满结束。参训人员表示，此次培训内容丰富、针对性强，既学习了先进的监管理念和智慧化手段，也借鉴了企业主体责任落实和重大活动保障的成熟经验，将把所学知识运用到实际工作中，进一步提升本地食品安全监管工作水平。9月27日，全体学员顺利返程。
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